Olha o BOLO DE ABÓBORA COM COCO!

3\4 de xícara (chá) de óleo de girassol
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de abóbora sem casca
ralada no ralo grosso.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1\2 colher (sopa)de fermento em pó
1 1\2 xícara (chá) de doce de abóbora com coco.
EXECUÇÃO:-
No liquidificador , bata o óleo com os ovos, o
leite e o açúcar.Junte a abóbora e bata rapidamente.
Passe para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
Coloque em numa forma de 20x35 cm untada.Leve ao forno, preaquecido por
35 minutos ou até assar e ficar dourado.Deixe amornar e desenforme.
Cubra com doce de abóbora e o coco,corte em losangos pequenos e sirva.